Evde yapılmış gibisi yok inanın en güzel pastanelerinkinden daha güzel, daha hafif ve leziz.
MALZEMELER:
HAZIRLANIŞI:
MALZEMELER:
- 1 su bardağı su
- 100gr. margarin veya tereyağ
- 1 adet kesme şeker
- 1 tutam tuz
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
HAZIRLANIŞI:
- Suyu, yağı, şekeri ve tuzu orta boy teflon tencerede eritin.
- Unu ilave edip ocakta 10' karıştırarak pişirin.
- Soğuyunca yumurtaları teker teker kırın ve parmaklarınızla yavaşca yoğurarak yedirin.
- Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin ve orta ısıda fırında pişirin.
- Piştikten sonra fırında 5-10 dak. bekletmeyi unutmayın kuruması ve çökmemesi için. (püf nokta)
- Soğuyunca arasına beyaz krema sürün üstüne çikolatalı sos dökün.
İstanbul'da da Ankara'da da en ünlüleri dahil pek çok pastanede yedim ama hiçbirisinde eskiden sık yaptığım bu tarifin hafifliğini ve lezzetini bulamadım. Şu sıralar pek vaktim olmadığı için yapmaya fırsat bulamadığım profiterol tarifimi en kısa zamanda deneyip bir fotoğraf ekleyeceğim bakalım çocuklar ne diyecekler.
YanıtlaSil