ANTEP MUTFAĞI

Oldukça zengin olan Antep mutfağını hem yeni öğrenip hem de sizlerle paylaşmam biraz zor görünüyor ancak yeni aldığım kitabımı size göstermeden duramayacağım. Antep'li arkadaşamın tavsiyesiyle aldığım bu kitap Gaziantep Üniversitesi Vakfi yayını ve tüm tarifleri Antep'li hanımlarınkiyle birebir aynı. Zaten biraz mutfak kültürü ve deneyimi olan tariflerin olabirliliğini farkedecektir. Henüz çoğunu denemediğim ama tümünü beğendiğim ve en kısa zamanda deneyeceğim bu kitap Özden Özsabuncuoğlu'na ait olan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri.