ETİMEK TATLISI (KARAMELLİ)

MALZEMELER:

• 2 Su bardağı toz şeker
• 2.5 Su bardağı su
• 1 Paket ekmek
• 1 Lt. süt
• 4 Yemek kaşığı irmik
• 3 Yemek kaşığı nişasta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Paket krem şanti
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 1 Paket vanilin
• Hindistan cevizi tozu

HAZIRLANIŞI:

1. Etimekler borcama dizilir.
2. Şeker karamela rengi olana kadar çelik bir tencerede orta ateşte yakılır. Üstüne su eklenir ve 5 dak. kaynatılır. Şerbet sıcakken etimeklerin üzerine dökülür.
3. 1 Bardak şeker, irmik, nişasta karıştırılır. Üstüne süt eklenir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak kaynatılır. 1 Paket vanilin eklenir karıştırılır.
4. Pişen sütlü tatlı şerbeti çekmiş olan etimeklerin üstüne dökülür.
5. Krem şanti sütle mikserle 5 dak. çırpılır ve soğuyan  tatlı üstüne düzgünce yayılır. Hindistancevizi ile süsleyip soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.