KAYISILI MİNİ CHEESECAKE

Benim yaptığım cheesecakeler

MALZEMELER:

• 1 Paket kakaolu burçak bisküi
• 3 Yemek kaşığı tereyağ
• 2 Paket beyaz krem peynir veya labne
• 1/2 Su bardağı süzülmüş yoğurt
• 2 Yumurta
• 1/2 Su bardağı toz şeker
• 1 Paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 1 Çay bardağı kayısı marmelatı

HAZIRLANIŞI:

1. Biküileri robotta çekin, erimiş ve kaynar sıcaklıkta olmayan tereyağıyla karıştırın.
2. Küçük kağıtlar içine birer yemek kaşığı koyun ve kaşığın tersiyle bastırın.
3. Krem peyniri mikserle 1 dakika çırpın.
4. Yumurtayı, yoğurdu ve vanilyayı, şekeri, tuzu ekleyin iyice karışana kadar mikserle çırpın.
5.  Kağıtlara 1-2 cm. yüksekliğinde olacak şekilde paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 130 Cde 20 dak. pişirin.
7. Soğuduktan sonra en az 4 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine birer tatlı kaşığı kayısı marmeletı ile süsleyin ve servis yapın.

                                                   
                                            Tarifi aldığım kaynaktaki profesyonel fotoğraf