ANNEMDEN BİR DAVET DAHA

Kremalı Tavuk Peynirli Su Böreği, Kremalı Patatesli Börek, Zeytinyağlı Yaprak Sarması, Patatesli Yoğurtlu Salata, Yeşil Salata

HAŞHAŞLI REVANİ

SU BÖREĞİ

Çok yakında annemden sizlere...

KABAK DOLMASI

MALZEMELER:

• 1 Kg. Kabak
• 250 gr. orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı prinç
• 1 Adet orta boy soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 5-6 yemek kaşığı su
• Tuz+kırmızı toz biber karışımı 

HAZIRLANIŞI:

1. İster top kabak ister normal kabak olsun kabakların yüzleri bıçakla kazınır, yıkanır ve içleri oyulur.
2. Oyulan kabaklar tuz+kırmızı biber karışımıyla ovalanır.
3. Ayrı bir kapta kıyma, ince ince doğranmış soğan, yıkanmış prinç, doğranmış dereotu, baharatlar, salça, su ve yağ yoğurulur.
4. Kabaklar bu içle çok sıkı olmayacak şekilde doldurulur. Dolma yapmaya yeni başlayanlar için küçük ama önemli bir püf nokta: eğer dolmaları sıkı doldurursanız pişince şişen prinçler nedeniyle çok sert olur bu nedenle kabaklar biraz gevşek doldurulmalıdır.
5. Doldurulmış kabaklar bir tencereye dizilir ve yarı yerine kadar su doldurulur.
6. Orta hararetli ocak ateşinde kabaklar pişene kadar pişirilir.
7. Üzerine salçalı yağ yapılır yoğurla birlikte afiyetle yenir.

ANNEMİN AKŞAM DAVETİ

Annemin davetinde su böreği, yaprak sarması, salata, zeytinyağlı kereviz, patatesli yoğurtlu salata, patatesli börek, kremalı tavuk, incirli tatlı, kabak tatlısı, salata, kurutulmuş fasülye salatası vardı.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

KREMALI TAVUK (TAFANA)

PATATESLİ YOĞURTLU SALTA (TAFANA)

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ (TAFANA)

SU BÖREĞİ

ANNEMİN SÜSLÜ SALATASI

KAŞARLI-PATATESLİ BÖREK (TAFANA)

HURİYE'NİN KURUTULMUŞ FASÜLYEDEN YAPMIŞ OLDUĞU SALATA

İNCİRLİ KREMALI TATLI (TAFANA)

KABAK TATLISI (TAFANA)

SEMA'NIN DAVETİ

KAHVELİ KEK (Pİ GÜNÜ KEKİ)

Okullarda heryıl 3. ayın 14 ünde pi (3.14) günü kutlanmaya başlandı kızım da bugün için üzerinde pi işareti olan bir kek veya kurabiye istedi ben de mevcut tariflerimden birini uyarladım size de örnek olur diye.. Benim gibi bu pi günü de keki de nereden çıktı demeyin.

MALZEMELER:

• 4 Yumurta
• 4 Kahve fincanı toz şeker
• 4 Kahve fincanı süt
• 4 Kahve fincanı riviera zeytinyağı
• 1 Yemek kaşığı nescafe
• 7 Kahve fincanı un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilin
• 2 Yemek kaşığı kaynar su
• 1 Yemek kaşığı nescafe
• 1 Paket pudra şekeri
• Gıda boyası

HAZIRLANIŞI:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri mikserle 5 dak. çırpın.
2. Yağı ve sütü ekleyin karıştırın
3. Unu, vanilini, kabartma tozunu birlikte eleyerek karıştırın.
4. İki yemek kaşığı kaynar suda bir yemek kaşığı nescafeyi önceden eritip soğuyunca kek hamuruna karıştırın.
5. Kağıtları kek kalıbına yerleştirip kek hamurundan kağıtların 3/4 ünü dolduracak kadar dökün.
6. 175 C'de 30 dak. pişirin. Ya da kürdan yardımıyla pştiklerini kontrol edip fırından alın.
7. Üzerini süslemek için yaklaşık bir paket pudra şekerini 2 yemek kaşığı su ve çok az gıda boyasıyla iyice karıştırın eğer gıda boyası kullanmak istemiyorsanız su yerine 1-2 yemek kaşığı meyve suyu kullanabilirsiniz. (Portakal, limon, vişne vs.)