ANNEMİN AKŞAM DAVETİ

Annemin davetinde su böreği, yaprak sarması, salata, zeytinyağlı kereviz, patatesli yoğurtlu salata, patatesli börek, kremalı tavuk, incirli tatlı, kabak tatlısı, salata, kurutulmuş fasülye salatası vardı.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

KREMALI TAVUK (TAFANA)

PATATESLİ YOĞURTLU SALTA (TAFANA)

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ (TAFANA)

SU BÖREĞİ

ANNEMİN SÜSLÜ SALATASI

KAŞARLI-PATATESLİ BÖREK (TAFANA)

HURİYE'NİN KURUTULMUŞ FASÜLYEDEN YAPMIŞ OLDUĞU SALATA

İNCİRLİ KREMALI TATLI (TAFANA)

KABAK TATLISI (TAFANA)

SEMA'NIN DAVETİ

KAHVELİ KEK (Pİ GÜNÜ KEKİ)

Okullarda heryıl 3. ayın 14 ünde pi (3.14) günü kutlanmaya başlandı kızım da bugün için üzerinde pi işareti olan bir kek veya kurabiye istedi ben de mevcut tariflerimden birini uyarladım size de örnek olur diye.. Benim gibi bu pi günü de keki de nereden çıktı demeyin.

MALZEMELER:

• 4 Yumurta
• 4 Kahve fincanı toz şeker
• 4 Kahve fincanı süt
• 4 Kahve fincanı riviera zeytinyağı
• 1 Yemek kaşığı nescafe
• 7 Kahve fincanı un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilin
• 2 Yemek kaşığı kaynar su
• 1 Yemek kaşığı nescafe
• 1 Paket pudra şekeri
• Gıda boyası

HAZIRLANIŞI:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri mikserle 5 dak. çırpın.
2. Yağı ve sütü ekleyin karıştırın
3. Unu, vanilini, kabartma tozunu birlikte eleyerek karıştırın.
4. İki yemek kaşığı kaynar suda bir yemek kaşığı nescafeyi önceden eritip soğuyunca kek hamuruna karıştırın.
5. Kağıtları kek kalıbına yerleştirip kek hamurundan kağıtların 3/4 ünü dolduracak kadar dökün.
6. 175 C'de 30 dak. pişirin. Ya da kürdan yardımıyla pştiklerini kontrol edip fırından alın.
7. Üzerini süslemek için yaklaşık bir paket pudra şekerini 2 yemek kaşığı su ve çok az gıda boyasıyla iyice karıştırın eğer gıda boyası kullanmak istemiyorsanız su yerine 1-2 yemek kaşığı meyve suyu kullanabilirsiniz. (Portakal, limon, vişne vs.)

KREMALI SEBZELİ

CHERRYFULL-VİŞNELİ SÜTLÜ TATLI

Hem vişneli hem sütlü sağlıklı hafif bir yaz tatlısı özellikle çocukluğumun Ramazan davetlerinden aklımda kalan enfes bir hatıra.Bu güzel tatlı tarifi ve unutulmaz anılar için ellerine ve emeğine sağlık Canan Abla. Bizi değişik İngiliz tatlılarına aşina ettiğin için ayrıca teşekkürler.

MALZEMELER:

• 1 Adet limonlu kek
• 1 Kavanoz vişne kompostosu
• 2 Paket vanilyalı puding
• 1 Adet yumurta
• 1,5 kg. süt
• 1 Paket krem şanti
• 1 Su bardağı soğuk süt

HAZIRLANIŞI:

1. Kek çukur bir kapta ufalanır ve kompostonun suyuyla karıştırılır.
2. Kaselerin dibine yaklaşık 2 cm. kalınlığında yerleştirilir.
3. Her bir kaseye 6-7 adet vişne konur.
4. Puding, yumurta ve süt birlikte karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
5.  Kaselere kekin üstüne yine ikişer cm. kalınlığında dökülür. 
6. En üste soğuk sütle çırpılan krem şanti ince bir tabaka halinde sürülür.
7. Bir adet vişne ile süslenen cherryfulllar buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis yapılır.

GÖKKUŞAĞI SALATASI