 |
| Bahçeden topladığım yapraklar |
 |
Kaynar suya batırılmış kevgire alınmış yapraklar  |
TAFANA: Kayseri'nin eski evlerinde avlu içinde tandır bulunan aynı zamanda yiyecek içecek de depolanan bir çeşit mutfak, aslında mutfaktan daha fazlası; mutfak+kiler gibi bir yer elbette tandırda ekmek pişirecekler için genişçe düşünülmüş.50 yıl evvel Gesi Bağları'nda anneannemin tafanasından tandırın içinde bakır tencere üstünde bakır kevgir içinde benmari usulü buharda pişen iç pilavlı kuş dolmalarından Japon suşileri ve Fransız macaronlarına uzanan bir tafanada beraber olmak dileğiyle...
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,Bizde ailecek yaprak sarmasını çok seviyoruz.bloğunuzu çok beğendim izlemeye aldım, bana da ziyarete gelirsiniz diliyorum.sevgilerimle
YanıtlaSil