İNCİRLİ TATLI

MALZEMELER:

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı un
• 7-8 Adet kuru inciri 5-10 dak. ıslat
• 1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz

ŞERBETİ:

• 1 Su bardağı şeker
• 1,5 Su bardağı su 9 (Şerbet kaynadıktan sonra nescafeyi ekleyin iyice eritin.)
• 1 Yemek kaşığı nescafe gold

KREMASI:

• 2 Yemek kaşığı un
• 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Lt. süt
• 1 Vanilin
• 1 Paket krem şanti

HAZIRLANIŞI:

1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
2. Unu ekleyip kaşıkla karıştırın.
3. Doğranmış incirleri ve cevizi ekleyin karıştırın.
4. Yağlanmış borcamda kek ayarında 35-40 dak. pişirin.
5. Fırından çıktıktan 5-10 dak sonra önceden kaynamış ve ılımış şerbeti dökün.
6. Kremayı ( Un, mısır nişastası, şeker, süt ) ocakta karıştırarak kaynatın.
7. Altını kapatınca vanilyayı ekleyin.
8. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 7-8 dak. mikserle çırpın.
9. Kremayı kekin üstüne yayın ve üstünü iri cevizlerle süsleyin.

Afiyet şeker bal olsun diyorum; 7 yaşındaki kızım öyle söyleme anne o zaman kilo alırım diyor. :))